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            小型臭氧發生器可延長花生面包保質期

            文章作者:臭氧發生器廠家;時間:2019/5/23 16:09:39

            1. 花生又叫“落花生”或“長生果”,不僅味美可口,且營養豐富,具有抗衰老、止血、預防冠心病等良好的滋補食療效果。

                      以花生為原料,可加工成多種食品,如花生面包、花生奶、花生醬、多味花生等花生食品。其中,花生面包具有口味柔軟香滑、營養健康、方便攜帶、食用方便、保質期較長等特點,深受不同消費者的喜愛,在全國多個地區有售。

            2. 微生物污染、發霉變質是花生面包容易出現的質量問題。

            3. 食品安全工程師認為,采用雙核臭氧消毒技術和全程食品質量控制措施,應用手提臭氧發生器等食品保質設備,可切斷細菌等微生物污染食品的路徑、避免花生面包發霉變質,從而延長面包保質期。

            4. 自古以來,人們就將花生作為一種補益食品使用?,F代醫學研究表明,花生的滋補食療效果主要包括以下幾方面——

            5. 1.凝血止血?;ㄉ轮泻椭投喾N維生素,并含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,可促進骨髓制造血小板,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。

            6. 2.預防冠心病?;ㄉ椭泻罅康膩営退?,可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸,排出體外。能避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,防止冠心病和動脈硬化。

            7. 3.養血通乳?;ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質,對產后乳汁不足者,有滋補氣血、養血通乳的作用。

            8. 4.抗衰老?;ㄉ袃翰杷?,對人體具有很強的抗老化作用,賴氨酸也是預防過早衰老的重要物質。常吃花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。

            9. 5.潤肺止咳?;ㄉ泻胸S富的脂肪油,可起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。

            10. 6.預防腸癌?;ㄉw維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣,吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠狀物質,隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時,與許多有害物質接觸,吸取毒素,降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌的發生幾率,增進人體健康。

            11. 7.促進人體的生長發育。鈣是構成人體骨骼的主要成分?;ㄉ械拟}含量極高,故多吃花生,可以促進人體的生長發育。

            12. 8.促進腦細胞發育,提高智力?;ㄉ鞍字泻喾N人體所需的氨基酸,其中,賴氨酸可提高兒童智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使腦細胞發育和增強大腦的記憶能力。

            13. 加工花生面包的主要配料包括:面粉、白砂糖、奶粉、花生、奶油、雞蛋、水、酵母。

            14. 在生產過程中,花生面包要經過高溫烘烤,這是一個面包熟化和加熱殺菌的過程。雖然經過高溫殺菌,但花生面包仍然會出現發霉變質的食品安全質量問題,從而縮短了花生面包保質期。

            15. 面包發霉是由霉菌大量生長繁殖引起的,人吃了這種面包,容易發生食物中毒事故。

            16. 在長霉初期,面包就會產生霉臭味,面包表面具有彩色斑點,斑點會繼續擴大,擴散到整個面包表面。除了在面包表面繁殖外,霉菌還會侵入到面包深處,占滿面包的整個蜂窩,最后的結果是整個面包發霉變質。

            17. 潮濕和陰暗的環境非常適合霉菌的生長繁殖。為防止面包、蛋糕等食品發霉,可采用以下措施:1.對花生面包等食品生產車間勤換氣、勤通風。2.對車間采取干燥、除濕措施。3.采用臭氧發生器、動態殺菌設備,對面包生產車間進行殺菌消毒。

            18. 在花生面包制作過程中,采用臭氧殺菌技術和雙核臭氧殺菌機,可預防微生物污染食品、提高花生面包的安全質量、延長花生面包的保質期。

            19. 臭氧為氣體,是一種高效殺菌消毒劑,具有強烈的殺菌消毒作用,殺菌迅速徹底。在殺菌消毒的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有殘留,無二次污染,安全環保。同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。

            20. 為了滿足食品安全保障要求,食品研究機構和食品消毒設備企業合作,采用臭氧消毒技術,共同開發成功了“手提臭氧發生器”。該手提臭氧發生器是一種性能優越的臭氧消毒設備,具有消毒效果理想、殺菌速度快、使用簡單、應用安全、性價比高、設備穩定性好、消毒成本低等優點,可阻隔細菌、霉菌等微生物對食品的污染,預防花生蛋糕霉變。

            21. 手提雙核臭氧發生器已在多家食品企業使用,在食品生產過程中,該消毒機發揮作用的主要環節包括:1.生產用水的殺菌凈化。2.清洗用水的殺菌消毒。3.食品加工車間、冷卻車間、包裝車間的空氣殺菌消毒。4.設備、工器具、包裝袋的殺菌消毒。5.更衣室和工作服消毒。6.化驗室殺菌消毒。

            22. 食品安全事關百姓健康、農民增收、城鄉協調發展、社會穩定和國家安全。每個食品企業都應牢記“食品安全第一責任人的擔當”,積極采用雙核臭氧消毒機等先進的食品保質設備,主動使用HACCP等國際先進的食品安全管理體系,生產出品種豐富、美味可口、安全健康的食品,為民族復興大業的實現盡心盡責。


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